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Três bananas  Uma tigela  Zero glúten  Vamos fazer isso?

 

 

Este pão é :

    • Perfeitamente úmido
    • Carregado com sabor de banana
    • Apenas doce o suficiente
    • Mesclado com aveia, farinha de amêndoa e um pouco de noz
    • Incrivelmente satisfatório e delicioso.

Tempo total: 1 hora 10 minutos

Porções: 10

Receita

Ingredientes:
  • 3 bananas médias maduras ( 1,5 xícaras ou 337 g)
  • 1/2 colher de chá de extrato de baunilha puro
  • 1 ovo (ou sub 1 chia)
  • 3 colheres de sopa (45 ml) de semente de uva ou óleo de coco, derretido
  • 1/4 xícara (50 g) de açúcar  orgânico
  • 1/4 xícara  (55 g) de açúcar mascavo orgânico
  • 2 ou 3 colheres de sopa (63-84 g) de mel ou (sub xarope de bordo)
  • 3,5 colheres de chá de fermento em pó
  • 3/4 colher de chá de sal marinho
  • 1/2 colher de chá de canela em pó
  • 3/4 xícara (180 ml) doce de leite de amêndoas ou doce de leite sem lactose
  • 1 1/4 xícara (137 g) de farinha de amêndoa
  • 1 1/4 xícara (200 g) farinha sem glúten
  • 1 1/4 xícara (112 g) de aveia sem glúten

 Modo de preparo:

  1. Pré-aqueça o forno a 350 graus de F (176 C)
  2. Forre uma bandeja de pão de 9×5 com papel de pergaminho.
  3. Amasse banana em uma tigela grande.
  4. Adicione todos os ingredientes sobre o leite de amêndoa.
  5. Bata vigorosamente misturando bem.
  6. Deixe para adicionar por último a amêndoa, farinha sem glúten, aveia e mexa.
  7. Asse por 1 hora ou 1 hora e 15 minutos.
  8. Quando pronto, deve sentir-se firme, crocante e  dourado no topo
  9. Deixe esfriar completamente antes de tirar da forma, por ser muito macio.
  10. Sirva como desejar.

A única receita de pão de banana sem glúten que você precisará de uma tigela, ingredientes simples,  saudável e delicioso. Aprecie!